Bản tin số 361/2522 – Ngày 28/12/16

2 GIỐNG NGỰA

ĐẸP NHẤT THẾ GIỚI

Thế giới tự nhiên có vô vàn điều lý thú chờ con người khám phá. Và sinh vật rất xinh đẹp có tên là “Akhal-Teke” dưới đây là một trong số đó. Nó có bộ lông bóng mượt, đẹp đẽ và không giống như bộ lông của bất cứ con vật nào mà chúng ta đã từng biết đến từ trước đến nay.

1/- Akhal – Teke là một giống ngựa có nguồn gốc từ quốc gia Trung Á Turkmenistan và đây cũng chính là con vật được tôn vinh làm biểu tượng của quốc gia này. Nó có bộ lông bóng mượt, óng ánh, và lấp lánh ánh kim trông vô cùng đẹp đẽ.

Ở Trung Quốc, người ta gọi con vật này là “ngựa trời”. Loại ngựa này rất hiếm, trên thế giới chỉ có tổng cộng khoảng 1.250 con. Bộ lông lộng lẫy của nó không loài vật nào trên thế giới có thể sánh được.

Các nhà khoa học phát hiện ra rằng các loại protein trong lông của loài ngựa này được sắp xếp theo cách mà khi được ánh sáng chiếu vào, các sợi lông sẽ phản chiếu và khúc xạ ánh sáng giống hệt như kim loại.

Không chỉ xinh đẹp, ngựa Akhal-Teke có tốc độ phi mã cực nhanh và khả năng chịu đựng vô cùng dẻo dai.

2/- Hãn huyết bảo mã : Loài ngựa này được cho là loài Hãn huyết bảo mã (ngựa ra mồ hôi đỏ như máu) trong truyền thuyết cũng như tiểu thuyết Anh hùng xạ điêu của Kim Dung.

Theo truyền thuyết lưu truyền hàng trăm năm qua tại Trung Quốc, Hán Vũ Đế từng treo thưởng hậu hĩnh cho những ai có thể tìm được cho mình một con “hãn huyết bảo mã”, loài ngựa quý hiếm sinh sống ở Trung Á nhưng rất hiếm có thể tìm thấy ở Trung Quốc. Hán Vũ Đế cũng là người đầu tiên của Trung Quốc viết về giống ngựa quý hiếm này. Người ta cũng cho rằng ngựa mà Thành Cát Tư Hãn cưỡi cũng là một con “hãn huyết bảo mã”.

Hiện tại vẫn chưa có kết luận chính thức về loài Hãn huyết bão mã trong truyền thuyết có phải là giống ngựa Akhal-Teke này hay không, nhưng dù sao thì đây quả thực là một loài ngựa rất ấn tượng và tuyệt vời ! (Liên Hoa theo Thoibao Today)

Yên Huỳnh chuyển tiếp

20 KỲ QUAN PHI THƯỜNG

CỦA THẾ GIỚI (2)

– Tiếp theo bản tin số : 360

1/. Millau Viaduct (Pháp): Millau Viaduct với chi phí xây dựng 418 triệu USD này là cầu cao nhất thế giới (343 m), bắc ngang thung lũng sông Tarn, phía Bắc Montpellier.

2/. Đường tàu Trans-Siberia (Nga): Được xây dựng từ năm 1891 tới năm 1916, đường tàu dài nhất thế giới này có tổng quãng đường lên tới 9,289 km, nối thủ đô Moscow với Vladivostok.

3/. Đập Tam Vực (Three Gorge Damn, TQ ): Đập thủy điện chắn ngang sông Trường Giang này có chi phí xây dựng lên tới 26 tỷ USD. Đây là công trình bê tông lớn nhất thế giới, với trạm thủy điện lớn nhất.

4/. Tháp Burj Khalifa (Dubai, Các Tiểu Vương quốc Ả Rập Thống nhất): Hiện tại, Burj Khalifa là tòa tháp cao nhất thế giới (829,8 m), với nhiều kỷ lục như thang máy dài nhất, công trình nhiều tầng nhất, nhà hàng, đài quan sát và hộp đêm cao nhất. Tháp được xây dựng trong 5 năm, từ tháng 6 năm 2004, tiêu tốn 1,5 tỷ USD.

5/. Phi trường quốc tế Kansai (Osaka, Nhật Bản): Với chi phí lên tới 20 tỷ USD, phi trường Kansai được xây dựng trên một hòn đảo nhân tạo, đón 16,7 triệu lượt khách mỗi năm.

6/. Atacama Large Milimeter Array (Chile): Cụm kính thiên văn lớn nhất thế giới này có chi phí xây dựng 1,4 tỷ USD, có khả năng nhìn được những khoảnh khắc đầu tiên sau khi vũ trụ hình thành. Đây cũng là kính thiên văn nằm ở độ cao lớn thế giới (5.000 m).

7/. Nhà hát Opera Sydney (Australia): Công trình biểu tượng của Australia được khởi công từ năm 1959 và hoàn thiện năm 1973, với tổng chi phí 74 triệu USD vào thời điểm đó. Các cánh buồm được lát hơn một triệu viên ngói trắng.

8/. Thánh đường Sagrada Familia (Barcelona, Tây Ban Nha): Bắt đầu xây dựng từ năm 1882, tới nay Thánh đường này vẫn chưa hoàn thiện. Quy mô cũng như chi tiết của Sagrada Familia khiến bất cứ ai có cơ hội chiêm ngưỡng đều thấy choáng ngợp.

9/. Máy gia tốc hạt lớn (Thụy Sĩ): Máy gia tốc lớn nhất, và mạnh nhất thế giới này nằm ở độ sâu 175 m, trải dọc một đường hầm dài 27 km, với chi phí xây dựng lên tới 9 tỷ USD. Du khách có thể ghi tên thăm viếng nơi này vào một số ngày nhất định trong năm.

10/. Trạm vũ trụ quốc tế: Với chi phí khổng lồ là 150 tỷ USD, trạm vũ trụ quốc tế có sức chứa 8 người. Bạn có thể chi 50 triệu USD để ở đây trong 10 ngày.

Phan Tất Đại chuyển tiếp

ÔNG GIÀ BA TRI

Đó là thế này: Cái huyện Ba Tri nhỏ bé ở miền xa heo hút ấy có đến 3 ngôi mộ của 3 vị danh nhân văn hóa lớn trong lịch sử Việt Nam !

H1: Đền thờ Nguyễn Đình Chiểu H2: Mộ Nguyễn Đình Chiểu và phu nhân (mộ ông bên trái)

Một là lăng mộ và đền thờ cụ Đồ Chiểu. Cùng với mộ Nguyễn Đình Chiểu là mộ vợ và con gái ông (nữ sĩ Sương Nguyệt Anh)

H3: Lăng Võ Trường Toản

Hai là lăng mộ và đền thờ của nhà giáo Võ Trường Toản.

H4: Mộ Phan Thanh Giản

Và ba là mộ của quan đại thần Phan Thanh Giản.

Nếu thăm các di tích và tỏ lòng kính ngưỡng với tiền nhân chưa đủ hấp dẫn với bạn, thì xin giới thiệu với bạn thêm một điểm du lịch sinh thái :

H5: Sân chim Vàm Hồ ở Ba Tri.

Yên Huỳnh chuyển tiếp

HOA TRONG MÓN ĂN

NGƯỜI VIỆT

Nhiều dân tộc có các món ăn chế biến từ các loài hoa như : người Nhật ăn hoa cúc đồng, người Pháp nấu thức ăn với choux-fleur, artichaut , người Hy Lạp dùng bông bí để chiên, dân Nam Mỹ có hoa của cây yucca dùng làm salad, xào.

Ở Việt Nam, có nhiều món ăn được chế biến từ các loại hoa như : bông bí, hoa chuối, bông điên điển, bông lục bình, bông hẹ, hoa hiên, bông lẻ bạn, bông mướp, bông sầu đâu, bông so đũa, bông sen, bông súng và hoa thiên lý.

1/. Bông bí : Bông bí dùng để ăn là bông bí đực của cây bí rợ, không thể đậu trái. Bông bí lớn, màu vàng tươi rất vui mắt. Bông bí được cắt chừa cuống dài, bó thành bó nhỏ đem ra chợ bán, nhưng không có nhiều, chỉ có theo mùa.

Thông thường bông bí đem về được rửa sạch, sau đó luộc chấm nước kho cá, kho thịt hay chấm nước tương dầm ớt. Bông bí luộc có vị ngọt, hơi nhân nhẫn, phần tiếp giáp giữa cuống và bông hơi dai dai, ăn rất ngon. Bông bí còn dùng để nấu canh, xào tỏi, xào thịt bò, xào nghêu … Xào bông bí phải canh cho vừa chín mới còn dòn. Món đặc sắc nhất của bông bí là “bông bí dồn thịt chiên“ hay còn gọi là chả bông bí.

Bông bí vừa chớm nở phải hái xuống ngay, tướt xơ ở cuống, bỏ tâm, rửa sạch, để ráo. Tôm, mực, thịt nạc vai heo quết nhuyễn, trộn tiêu hành, mắm muối, bột năng. Bẻ gập các cánh hoa úp đè lên nhau, nhẹ tay bỏ vào chiên với lửa nhỏ để bông bí còn màu vàng tươi, không bị cháy xém. Chả bông bí beo béo, thơm thơm, chấm nước tương dầm ớt. Món ăn này thường được làm trong những ngày giỗ, tết của gia đình hay tụ họp, đãi đằng. Chả bông bí không những phổ biến ở miệt vườn lục tỉnh nam bộ mà còn nổi tiếng ở Huế nữa.

2/. Hoa chuối : Người miền Bắc gọi là hoa chuối, người miền Nam lại gọi là bắp chuối. Thường buồng chuối trổ đủ nải rồi, người ta cắt bớt đi các bắp chuối. Bắp chuối có màu tím, ngon nhất là bắp chuối hột. Bắp chuối được chế biến thành nhiều món ăn như: trộn gỏi, nấu canh, ăn ghém và chiên làm đồ chay…

– Gỏi bắp chuối (nộm hoa chuối) : Bắp chuối lột bỏ phần bẹ già, còn phần non xắt mỏng, ngâm nước pha chanh hay dấm cho khỏi đen và ra bớt nhựa, vớt ra, để ráo.Trộn chung với tôm thẻ, thịt heo luộc, hến, gà luộc xé phay hay vịt luộc chặt miếng… rồi rau răm, củ hành tây xắt mỏng, đậu phọng rang giã nhỏ, nước mắm pha đường, chanh, tỏi, ớt.

– Canh chua bắp chuối : Bắp chuối phần non thái mỏng, nấu canh chua me dầm với tôm, cá, lươn…

– Bắp chuối bào trộn với các thứ rau sống khác, rau muống chẻ để ăn chung với các món nước như: bún riêu, bún bò, lẩu các loại… – Phần trắng giữa bẹ bắp chuối được dùng thế mì căn làm món chay như gà xào xả ớt, tôm lăn bột chiên.

3/. Bông điên điển : Còn được gọi là “hoa mùa lũ” hay “hoa cứu đói”. Do mỗi năm, khoảng một tháng sau khi nước lên theo mùa, ở vùng châu thổ sông Cửu Long, bông điên điển trổ đầy cành những cánh hoa vàng rực rỡ, trên những cánh đồng ngút ngàn. Trong những ngày không làm việc được để kiếm tiền, người nông dân chống xuồng ba lá đi hái bông điên điển tươi bán đổi gạo, làm dưa, hay nấu cháo với bông, luộc bông ăn cầm cự đói.

Bông điên điển nhặt, rửa sạch, ngâm với giá sống trong nước muối có độ mặn vừa phải, chừng 3 ngày thì chua, thành dưa điên điển, dùng chấm nước kho cá, kho thịt, nấu canh với cá rô. Mùa nước nổi là mùa tôm cá sinh sôi đầy đặc dưới nước. Người ta giăng lưới, câu, xúc, kéo vó quanh nhà chừng nửa giờ là có cá rô con, rô mề cỡ mấy ngón tay. Canh dưa điên điển cá rô chẳng cần nêm, nếm gì thêm cũng đủ vị mặn, chua hấp dẫn.

Bông điên điển dùng làm rau sống nhúng lẩu cá, lẩu mắm, xào tép, thay giá làm nhân đổ bánh xèo với thịt heo, ăn với các loại rau, đọt trong vườn, chấm nước mắm pha tỏi ớt; bông điên điển làm mắm chay hoặc nấu canh chua rất ngon. Mùa điên điển ra bông cũng là mùa cá linh từ Biển Hồ trôi giạt xuống vùng sông Tiền, sông Hậu. Cá linh nấu với me sống vừa chua, làm lẩu, nhúng chỉ duy nhất bông điên điển vào. Bông điên điển còn có thể được nấu canh chua với cá bông lau, đậu bắp.

4/. Bông lục bình : Còn có tên là sen nhật, bèo tây. Lục bình là thân cây cỏ, sống nổi trên mặt nước, có cuống phồng lên thành phao nổi. Lá có gân, hình cung. Hoa mọc thành chùm ở ngọn. Hoa không đều, có màu tím xanh, đài hoa và tràng hoa cùng màu, dính liền nhau ở gốc. Cánh hoa trên có đốm vàng, 6 nhụy (3 dài, 3 ngắn). Người ta dùng bông lục bình làm gỏi, chấm nước cá kho.

5/. Bông lẻ bạn : Cây lẻ bạn có nguồn gốc từ các nước Trung Mỹ, được trồng rộng rãi ở Việt Nam. Cây trồng trong chậu làm cây cảnh, trồng ngoài vườn để làm thuốc. Cây có thân rất ngắn, lá mọc gần như sát đất. Lá không cứng, có bẹ, đầu thuôn dài, mặt trên màu xanh lục, mặt dưới màu đỏ tím.

Cụm hoa nhỏ, mọc ở nách lá, ngoài có hai mo úp vào nhau, giống như vỏ con sò, nên còn được gọi là bông sò huyết (oyster plant). Hoa màu trắng, dùng làm thuốc trị ho, hay nấu canh với xương heo ăn cho mát, bồi bổ cơ thể suy nhược. (Còn 1 kỳ nữa – Mai tiếp)

Mỹ Nhàn chuyển tiếp

LỢI ÍCH CHO SỨC KHỎE

TỪ… GIẤY BẠC

Giấy bạc thường chỉ được biết đến với các công dụng trong nấu ăn. Tuy nhiên, chúng lại có những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe mà ít ai ngờ tới.

Nếu bạn chỉ biết dùng giấy bạc đơn thuần để gói khi chiên hay nướng thực phẩm thì đừng bỏ lỡ những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe sau đây từ giấy bạc. Cùng xem chúng có những tác dụng hữu ích nào để giúp chúng ta có cuộc sống vui khỏe hơn nhé!

1/- Trị cảm lạnh và cảm cúm : Một công dụng rất hữu ích của giấy bạc đó chính là làm giảm bớt những triệu chứng cảm lạnh hoặc cảm cúm.

Cách thực hiện cũng rất đơn giản, lót một lớp bông ở lòng bàn chân sau đó quấn giấy bạc quanh chúng 5-7 lớp. Để nguyên như vậy trong khoảng một giờ, lặp lại động tác này vài lần bạn sẽ thấy các triệu chứng giảm hẳn đi đó!

2/- Giảm đau nhức cơ bắp : Việc bắt đầu luyện tập có thể khiến cơ bắp chưa thích nghi và bị đau nhức. Tình trạng này kéo dài sẽ ngăn cản việc tập luyện cũng như gây khó khăn trong sinh hoạt. Lúc này, bạn hãy thử cách làm sau đây với giấy bạc để giúp giảm ngay cơn đau.

Trước tiên, bạn nhẹ nhàng quấn giấy bạc xung quanh vùng cơ bắp bị đau. Tiếp theo hãy dùng gạc quấn sao cho chúng cố định và để khoảng 12 giờ. Lặp lại chúng trong những ngày tiếp theo sẽ giúp bạn nhanh chóng xóa tan cơn đau đấy !

3/- Giảm bớt mệt mỏi và stress : Cả ngày làm việc và học tập khiến bạn mệt mỏi và không thể tỉnh táo để tiếp tục. Hãy thử ngay cách làm dưới đây để nhanh chóng lấy lại tỉnh táo và loại bỏ căng thẳng ngay nhé ! Bạn chỉ cần gấp giấy bạc thành hai mẩu hình chữ nhật nhỏ, sau đó để trong tủ lạnh khoảng 2-3 giờ. Lúc này, hãy lấy chúng ra và đặt ở gần hai bầu mắt dưới và thư giãn nhé !

4/- Làm dịu vết bỏng : Một trong những mẹo nhỏ giúp giảm đau khi bị bỏng ít ai biết đó chính là sử dụng giấy bạc. Chúng rất dễ thực hiện và có tác dụng giảm cơn đau nhanh hơn. Đầu tiên, bạn hãy làm các bước khử trùng rồi băng gạc vào vết thương. Sau đó, bạn có thể quấn giấy bạc bên ngoài lớp gạc cho đến khi cảm thấy cơn đau dịu lại.

5/- Làm mờ vết sẹo : Sẹo thường xuất hiện sau các cuộc phẫu thuật hay chấn thương khiến bạn thiếu tự tin. Đừng quá lo lắng vì chúng ta có thể tận dụng ngay giấy bạc để giúp làm mềm và thu hẹp kích thước vết sẹo.

Bạn chỉ cần thực hiện các thao tác tương tự với cách làm dịu vết bỏng. Hãy thử và thêm cách làm này vào danh sách những bí quyết làm mờ vết sẹo ngay ! (theo Trí thức trẻ)

Phan Tất Đại chuyển tiếp

NỔ LỰC CẢ MỘT ĐỜI,

RỐT CUỘC LÀ VÌ ĐIỀU GÌ ?

Tôi đi tìm tôi, tức là mạnh bước

Tự soi vào mình với nỗ lực trong tâm…

Câu hỏi rất hay, nhưng thực sự để hiểu được nó lại không phải là chuyện dễ dàng. Rất nhiều người khi sa cơ lỡ vận, tới phút cuối đời mới chợt hiểu ra mình sống vì điều gì. Câu hỏi cho vấn đề này, có lẽ rất nhiều người trong chúng ta đang truy tìm đáp án.

1/. Vợ (chồng) có phải là của bạn không ? Không phải ! Vợ chồng dù ăn cùng mâm, ở cùng nhà, tối ngủ chung giường, có thể đồng cam cộng khổ, vui buồn có nhau. Nhưng sau cùng cũng có lúc chia tay, có thể đồng sinh nhưng không thể đồng tử, trăm năm sống đến bạc đầu có nhau, tất cả cũng chỉ là mơ ước.

2/. Con cái có phải là của bạn không ? Không phải ! Bố mẹ và con cái tuy là có quan hệ huyết thống, nhưng đó cũng chỉ là mối quan hệ mang tính “đoàn thể”. Hiếu đạo, hy vọng, chăm sóc lẫn nhau v.v… những điều ấy tạo nên một gia đình vui vẻ. Nhưng sau cùng, khi bạn bước sang thế giới bên kia, con cái cũng chỉ có thể tiễn bạn đi chứ không có khả năng đưa bạn trở lại.

3/. Tiền tài có phải là của bạn không ? Không phải ! Bạn ra sức, nỗ lực kiếm tiền, sau rồi lại nghĩ cách tiêu đi. Cho dù tài khoản ngân hàng của bạn có bao nhiêu tiền, đó cũng chỉ là vật ngoài thân, sinh không đem đến tử không đem đi.

4/. Nhà cửa, xe cộ có phải là của bạn không ? Không phải ! Tuy bạn không ngừng nỗ lực để có được những thứ đó, nhưng khi bạn ra đi… tất cả trở về con số không.

Vậy rốt cuộc điều gì mới là của bạn ?

1/. Thân thể : Chỉ có thân thể mới trước sau không rời xa bạn, nó đồng hành cùng bạn từ lúc bắt đầu cho tới lúc bạn vĩnh biệt thế gian; chỉ có thân thể mới có thể bảo hộ cho bạn, làm tất cả vì bạn, mãi đến khi sức cùng lực tận.

Nếu thân thể của bạn càng khỏe mạnh, nó giúp bạn đi càng xa, khám phá càng nhiều chân trời mới.

Nếu như thân thể không còn, sinh mệnh của bạn cũng sẽ hết, vì vậy, bạn cần phải trân trọng nó. Đây là thứ duy nhất thuộc về bạn, là báu vật vô giá. Vậy hãy yêu thương nó, bảo vệ nó, thỏa mãn nhu cầu của nó bằng cách rèn luyện, nghỉ ngơi, dinh dưỡng, phòng bệnh, chữa bệnh, tâm lý… dù một chút cũng không được lơ là.

2/. Sức khỏe : Thân thể khỏe mạnh thì cuộc sống của bạn mới có chất lượng, sinh mệnh mới được kéo dài. Không có một cơ thể khỏe mạnh, đồng nghĩa với không có gì cả. Cho nên chúng ta sống được một ngày, cũng là một ngày phúc phận, cần phải trân quý chính mình.

3/. Tinh thần :  Sai lầm lớn nhất của đời người là đánh đổi sức khỏe để lấy vật ngoài thân. Bi ai lớn nhất của đời người là dùng hạnh phúc để đổi lấy phiền não. Lãng phí lớn nhất của đời người là dùng thời gian để giải quyết những phiền phức do chính mình tạo ra.

Và tất cả những điều này đều xuất phát từ ý nghĩ và tinh thần của bạn. Bởi vậy, trên thế gian không có gì quý hơn một sức khỏe dồi dào và một tinh thần mạnh mẽ. Bảo vệ chúng cũng chính là bảo vệ chính mình, hãy trân quý những gì bạn đang có.

Thời kỳ mới, con người có tiêu chuẩn mới.

1/. Người thông minh : Sống vui sống khỏe, sống trẻ sống cởi mở, sống yêu đời.

2/. Người ngốc nghếch : Sống gấp, sống giận, sống buồn tẻ, sống lo âu.

3/. Người lạc quan : Yêu thể dục, yêu thể thao, yêu vận động.

4/. Người vui vẻ : Hay cười, hay nói, hay hát ca.

Chúng ta không có thân thể, sức khỏe, tinh thần… mọi thứ sẽ là không. (theo Minh Vũ)

Mỹ Nhàn chuyển tiếp