THẾ GIỚI QUANH TA (53)

15 HIỆN TƯỢNG VẪN CÒN LÀ

BÍ ẨN VỚI LOÀI NGƯỜI

Và đó là những điều mãi đến tận hôm nay, với mọi sự tiến bộ vượt bậc của mình, con người vẫn không thể lí giải được.

1/. Người phụ nữ “mọc” ra kim loại : Năm 1991, cô Noorsyaidah bắt đầu cảm nhận được các biểu hiện lạ trong cơ thể của mình và những dây kim loại bắt đầu “mọc” ra từ bụng và ngực của cô. Ở tuần đầu, chúng rụng đi nhưng sau đó một tháng, chúng “mọc” lại và không bao giờ rụng thêm lần nào nữa. Những dây kim loại cứ phát triển, có đoạn dài tới 20 cm và không hề có dấu hiệu sẽ tiêu biến.

Không chỉ “mọc” ở bên ngoài, các bác sĩ và chuyên gia còn phát hiện có hơn 40 dây kim loại nằm ở bên trong cơ thể của Noorsyaidah. Điều đáng nói, cô là trường hợp duy nhất, và dù đã rất nỗ lực tìm ra nguyên nhân nhưng các bác sĩ cùng các nhà khoa học vẫn đang phải bỏ lửng câu trả lời cho hiện tượng kì lạ này.

2/. Đôi mắt nhìn thấu mọi vật của Laura Castro : Khả năng siêu nhiên từ đôi mắt của cô bé đến nay vẫn là một bí ẩn đối với các nhà khoa học. Laura Castro (sinh năm 1995) sống tại Miami Florida, Mỹ, từng là một cô bé xinh đẹp với đôi mắt nâu quyến rũ.

Điều kì lạ xảy ra khi lên 10 tuổi, đôi mắt Laura Castro bỗng dưng trở nên trắng đục cùng với sự biến mất hoàn toàn của tròng đen. Và sẽ chẳng có gì đặc biệt hơn, nếu như thị giác của cô bé không quá phát triển quá mạnh mẽ, đến mức chẳng những nhìn thấy rõ mọi vật mà còn nhìn xuyên thấu được chúng.

Vào một buổi sáng, Laura Castro đã khóc thét lên khi nhìn thấy được các bộ phận trong khoang bụng và cả quả tim đang đập phập phồng trên ngực mình. Khi các nhà khoa học thực hiện một cuộc kiểm tra thị lực, mặc dù, họ đã bịt mắt cô bé trước khi đặt một vật rất nhỏ bé sau khối bê tông dày 10 cm, nhưng cô bé đã xác định chính xác tên đồ vật khi được mở mắt ra. Không chỉ nhìn xuyên thấu được bức tường gạch, tấm kim loại hay lớp gỗ dày mà Laura còn nhìn được xuyên màn đêm và cả số điện thoại nằm trong danh bạ chưa được mở.

3/. Người đàn ông “đính” nam châm trên cơ thể : Ông Tony.Lee (Malaysia) có một năng lực kì lạ là có thể hút các vật bằng sắt và thép vào cơ thể mình. Cảm tưởng như cơ thể ông là một khối nam châm to lớn. Ông cho biết, mình hoàn toàn có thể kiểm soát khả năng này. Hơn thế nữa, các nhà khoa học còn phát hiện ra 2 người cháu trai của người đàn ông gốc Hoa này cũng có khả năng tương tự như thế. Và hiện vẫn chưa có một nghiên cứu nào có thể giải thích được khả năng đặc biệt này.

4/. Cậu bé có nước mắt bằng máu : Đó là Calvino Inman (15 tuổi) sống tại Tennessee, Mỹ, một cậu bé có những dòng nước mắt là máu. Cậu không thể kiểm soát được hiện tượng này, nước mắt máu sẽ chảy ra bất cứ lúc nào và có thể chảy tới 3 lần trong ngày. Cậu cho biết mỗi lần nước mắt chảy có thể kéo dài tới 1 giờ.

Đây được xem là biểu hiện của chứng tan huyết. Nó xuất hiện bởi khối u tuyến lệ hay ở ống dẫn, bị chấn thương, nhiễm trùng hoặc từ một số bệnh khác. Hiện tượng này rất ít gặp ở người và trong số những lí do trên thì các nhà khoa học không tìm thấy một nguyên nhân nào rõ ràng để giải thích cho trường hợp của Calvino Inman.

5/. Hòn đảo có khả năng tách ra và nhập lại : Nằm trên vùng biển Thái Bình Dương, hòn đảo nhỏ này có hiện tượng kì lạ là có thể tách ra thành hai hòn đảo riêng biệt hoặc nhập lại thành một hòn đảo hoàn chỉnh. Không theo một quy luật nào cả, hòn đảo có thể tách ra và nhập lại trong thời gian 1 – 2 ngày hoặc 3 – 4 ngày. Mỗi lần phân tách, khoảng cách giữa hai hòn đảo nhỏ là trên dưới 4m.

6/. 68 năm không ăn uống, người đàn ông này vẫn sống : Người đàn ông này tên là Prades (Ấn Độ). Ông cho biết, mình đã sống trong 68 năm qua mà không cần ăn uống cũng như không có nhu cầu đi vệ sinh. Phải chăng ông Prades sống bằng phép màu ? Sự kì lạ từ ông khiến 400 bác sĩ tại bệnh viện mà ông được nằm để theo dõi cảm thấy khá khó hiểu. Các bác sĩ nói rằng dù ông Prades không ăn uống nhưng nước tiểu vẫn được hình thành và điều đặc biệt là nó đã được bàng quang hấp thụ lại. Đây quả là dấu chấm hỏi to lớn dành cho các nhà khoa học khi nói về sự phát triển tự nhiên của cơ thể con người.

7/. Người hải dương Gypsy (Sea Gypies) : Sự thật là đôi mắt của cậu bé sáng lấp lánh chứ không phải qua bất kì khâu chỉnh sửa hình ảnh nào. Cậu bé là một trong những người Hải dương Gypsy (Sea Gypies), họ đều sở hữu đôi mắt sáng lấp lánh như vậy. Người Hải dương Gypsy sống gần bờ biển Tây Thái Lan và khả năng duy trì thị lực của họ ở dưới nước rất tốt. Họ có thể kiểm soát được kích thước con ngươi và làm cho đồng tử của mình co lại đến 22%.

8/. Đường hầm thời gian : Chuyến bay số 914 cất cánh từ New York đến Florida đã mất tích bí ẩn vào ngày 2/7/1955. Những bất lực trong việc tìm kiếm thông tin về chiếc máy bay khiến tất thảy mọi người đều tin rằng nó đã bị nhấn chìm dưới lòng đại dương. Thế nhưng, 35 năm sau, chuyến bay số 914 đột nhiên hạ cánh ở Venezuela và khi những hành khách này trở về nhà của họ thì bất ngờ khi nhìn thấy những người thân của mình đã già hết, chỉ riêng mình là vẫn trẻ như xưa. Điều này khiến người ta nghĩ về một đường hầm thời gian mà chuyến bay 914 đã đi lạc vào.

9/. Mượn thể hoàn hồn: Vào năm 1949, câu chuyện kì lạ về cái chết và sự sống lại của người phụ nữ hơn 40 tuổi đã khiến các tờ báo phải tốn nhiều giấy mực. Đó là bà Wu Lin Wang (Đài Loan). Các bác sĩ thông báo rằng bà Wang đã ngừng thở. Nhưng chỉ sau 3 ngày 3 đêm, bà bỗng nhiên tỉnh dậy trong hình hài của cô gái Zhu Xiu Hua (17 tuổi). Mọi câu chuyện liên quan đến sự việc kì lạ này đến nay vẫn còn là một bí ẩn.

10/. Cánh cửa địa ngục : Năm 1974, trong một lần khoan khí đốt tự nhiên, các nhà địa chất đã phát hiện ra hang động này ở Uzbekistan. Do nó rất sâu và rộng nên họ quyết định sẽ tiến hành đốt cháy các chất khí trong đó trước rồi mới bắt đầu thăm dò nghiên cứu, bao gồm các chất khí dễ gây cháy và khí độc hại. Nhưng điều kì lạ là kể từ lúc ấy, ngọn lửa trong hang bùng cháy dữ dội hơn và không có dấu hiệu tắt trong 37 năm qua. Khi nhìn vào nó, người ta có cảm tưởng như đây là cổng địa ngục và không ai dám đến gần nó cho đến nay.

11/. Hình thù bí ẩn trên cánh đồng lúa mạch : Chỉ sau một đêm, cánh đồng lúa mạch rộng lớn vùng Devizes – Wiltshire (Anh) bỗng nhiên xuất hiện một hình thù khổng lồ có hình dạng như một con phượng hoàng lớn, với chiều dài tới 400 feet (khoảng 121,9 m). Được biết, phượng hoàng là biểu tượng cho sự giàu có thịnh vượng trong thần thoại. Tại một số quốc gia, biểu tượng này còn là dấu hiệu của sự hồi sinh mới, một kỉ nguyên mới. Vì thế, hình thù khổng lồ giống chim phượng hoàng trên cánh đồng lúa mạch được xem là một sự trùng hợp với lời tiên tri của người Maya trước đây.

12/. Hòn đảo ma bí ẩn : Có lẽ, đây là hòn đảo không sự sống nằm ở bờ biển phía đông Canada. Cỏ không mọc, chim không đậu,… mọi thứ đều trống trơ, hoang tàn và chỉ có lớp đá màu xanh đá đang cầm cự bám giữ. Kì lạ hơn, những con tàu nào muốn tiếp cận các vùng lân cận của hòn đảo này đều bị mất phương hướng la bàn. Rồi như có một lực hút bí ẩn nào đó khiến toàn bộ tàu thuyền đều rẽ hướng và mắc cạn trên hòn đảo khô cằn kia. Vậy điều gì đã xảy ra với hòn đảo không một bóng dáng của sự sống này ?

13/. Hòn đảo biết đi : Hòn đảo Bouvet này nằm ở vùng biển Nam Cực nam bán cầu và nó có thể tự di chuyển dù không có một lực tác động nào. Điều này được phát hiện khi sau hơn 100 năm sau, kể từ khi một nhà thám hiểm người Pháp phát hiện ra vào năm 1793 và đã xác định chính xác vị trí của nó, thì hòn đảo 58 km này đã di chuyển về phía tây 2.5 km khi các nhà thám hiểm Na Uy đặt chân lên đây lần nữa.

14/. Vòng tròn màu xanh xuất hiện trên bầu trời phía bắc Na Uy : Một quả cầu kì lạ với vòng ánh sáng màu xanh bí ẩn cuộn quanh xuất hiện trên bầu trời Bắc Na Uy khiến nhiều người đặt ra những câu hỏi mang tính tò mò. Họ đã nghĩ về UFO hay một ánh sáng quang cực nào đó. Nhưng với sự chứng thực cuối cùng, thì nó được xác nhận là được đưa lên do một tàu ngầm hạt nhân tên lửa của Nga tại Biển Trắng.

15/- Dấu bàn chân tại một ngôi chùa : Tại ngôi chùa thuộc huyện Đồng Nhân (Thanh Hải, Trung Quốc), người ta đã thấy được dấu một đôi bàn chân người in trên mảnh gỗ. Và nó được cho rằng có được từ một tín đồ sùng đạo đã ở đây cầu nguyện trong suốt nhiều năm tháng. (theo Hồng Vi)

Phan Tất Đại chuyển tiếp

NHỮNG NGÔI CHÙA SIÊU THỰC

TRONG HANG ĐÁ

Đó là những ngôi chùa tráng lệ trong các động đá khổng lồ ở vùng Đông Nam Á. Và chỉ nhìn qua ảnh, không ít du khách đã nhanh chóng quyết định đến thăm những báu vật này.

Nhiều người cho rằng bầu không khí độc đáo ở những ngôi chùa trong các động đá giúp con người gắn kết hài hòa tâm hồn bản thân với không gian thiền định nhiều hơn.

1/- Trong công viên quốc gia Khao Sam Roi Yot cách Nam Hua Hin khoảng 45 phút đi xe và cách thủ đô Bangkok (Thái Lan) khoảng 247km, hang động khổng lồ Phraya Nakhon nằm trên đỉnh một ngọn đồi được khám phá vào 200 năm trước, xứng danh là một tuyệt phẩm thiên nhiên và là một trong những nơi được chụp ảnh nhiều nhất ở Thái Lan.

Điểm nhấn nơi đây là luồng sáng mặt trời soi rọi từ cửa động đến tận sâu bên trong động qua lỗ hở trên trần động. Cũng chính luồng sáng này tạo nên hình ảnh kỳ bí của  ngôi chùa nhỏ Kuha Karuhas do các vị vua Thái Lan xây dựng vào năm 1890 trong động. Khi đến đỉnh động, bạn sẽ thấy một cây cầu đá được gọi là “cầu tử thần” do rất nhiều động vật bị té chết khi cố vượt qua cầu…

H1: Đường vào hang động Phraya Nakon.

H2: Du khách tham quan ngôi chùa nhỏ Kuha Karuhas trong hang động Phraya Nakon. H3: Luồng sáng thiên nhiên tạo nên hình ảnh huyền bí cho ngôi chùa nhỏ Kuha Karuhas trong hang động Phraya Nakon

2/- Myanmar có rất nhiều chùa, trong đó có những chùa dưới lòng đất hay trong hang động, và  Datdawtaung nằm kề bên thành phố Kyauk-se thuộc vùng Mandalay là một phần của nền văn hóa nước này.

Vẻ đẹp huyền bí tự nhiên của động Datdawtaung cùng đền chùa và tượng Phật được ánh sáng mặt trời soi rọi trong động là luôn khiến du khách xao xuyến…

H4: Ngôi chùa trong động Datdawtaung, Myanmar được mặt trời soi sang. H5: Cầu thang dẫn vào chùa trong động Datdawtaung. H6: Tượng Phật nằm trong động Datdawtaung đầy thạch nhũ.

3/- Vượt qua 600 bậc thang, du khách sẽ diện kiến một tượng Phật ngồi bằng vàng trước hang động Wat Tham Erawan sâu 200m nằm trên dãy núi cao cách Na Klang (miền bắc Thái Lan) khoảng 22km về phía tây. Bên trong không gian rộng lớn trong lòng động là những măng đá đủ hình dạng, trong đó có măng đá hình thai phụ gợi lên câu chuyện dân gian huyền thoại “Nang Pom Hom”.

H7: Tượng Phật ngồi ở lối vào động Wat Tham Erawan

4/- Động Sadan cách Hpa-An, thành phố phía nam Myanmar, khoảng 27km là một trong số những hang động trở thành ngôi chùa nổi tiếng nhất nước này và thuộc hàng đẹp nhất châu Á. Trên lối vào hang là những tượng Phật hình thái khác nhau và trong cùng là một tượng Phật nằm cùng nhiều thạch nhũ tuyệt đẹp.

Sau những giờ phút chiêm nghiệm bên các tượng Phật trong hang động rộng lớn này, bạn có thể đi xuyên qua những hành lang rộng để thư giãn bên một hồ nước tự nhiên cùng thảm thực vật xanh tốt bao quanh.

Mùa khô, từ tháng 10 đến tháng 4 là thời điểm tốt nhất để tham quan động Sadan. Vào mùa mưa, bạn không thể đến động do nước dâng cao. Do hệ thống chiếu sáng trong động còn mờ nhạt nên việc trang bị một đèn pha sẽ không thừa khi đến với Sadan.

H8: Ngôi chùa Phật giáo trong động Sadan. H9: Khung cảnh huyền ảo trong động Sadan. H10: Bên trong chùa trong động Sadan.

5/- Một trong những điểm hút khách cách thành phố Phetchaburi (Thái Lan) khoảng 5km là ngôi chùa trong hang động Tham Khao Luang với 180 tượng Phật và xá lợi.

Cầu thang nhỏ chỉ 20 bậc thang đưa bạn đến cửa động và cầu thang dốc xuống khi vào bên trong. Ở gian phòng đầu tiên là bức tượng Phật ngồi cao 3,7m lung linh huyền ảo trong chùm sáng mặt trời soi rọi.

Qua một cánh cổng đá, bạn đến gian thứ hai, nơi có một tượng Phật nằm dọc theo bức tường cùng rất nhiều tượng khác…

H11: Lối vào động Tham Khao Luang. H12: Các tượng Phật trong động Tham Khao Luang.

H13: Một tượng Phật nằm trong động Tham Khao Luang. H14: Du khách tham quan động Tham Khao Luang,Thong Chai, Phetchaburi, Thái Lan

6/- Thành phố Dambulla, nơi vô số đền chùa trong động đá là chặng phải dừng ở miền trung Sri Lanka. Trong đó, chùa Vàng và tượng Phật nằm nơi đây là một điểm hành hương tồn tại từ 22 thế kỷ trước. Vẻ đẹp siêu thực và vị trí trung tâm của Tam giác văn hóa Sri Lanka đã đưa tên tuổi chùa Vàng Dambulla vào danh sách Di sản nhân loại của UNESCO.

Từ thế kỷ thứ 12 – 18, các hang động ở chùa Vàng được trang trí thành những đền thờ thực sự bằng vàng và bạc. Đặc biệt còn có bức tranh hang động về Phật giáo diện tích 2.100m².  Để đến các ngôi đền khác nhau, bạn phải vượt qua một cầu thang cao 180m với gần 200 bậc thang. Trong đó, hai ngôi đền không thể bỏ qua là Devaraja Vihara, nơi có tượng Phật nằm dài 14m.

Tại đền Maharaja Vihara, cũng là động lớn nhất và đẹp nhất khu vực chùa Vàng (dài khoảng 53m, rộng 23m, cao 7m), bạn sẽ chiêm ngưỡng hơn 53 tượng Phật phủ vàng cùng các tượng thần Hindu trong ánh sáng dịu nhẹ…

H15: Lối vào động Dambulla. H16: Tượng Phật nằm dài 14m ở chùa Devaraja Vihara.

H17: Các tượng Phật ở động Dambulla. H18: Các tượng Phật ở động Dambulla

7/- Thánh địa của đạo Hindu tại Malaysia, động Batu với nhiều hang động kích thước khác nhau được chuyển đổi thành các đền thờ trong một ngọn đồi đá vôi thuộc quận Gombak, cách trung tâm Kuala Lumpur khoảng 13km về phía bắc, hiện là một điểm đến du lịch hàng đầu ở thủ đô Malaysia.

Trước lối vào động là bức tượng thần Murugan cao gần 43m. Để vào động, bạn phải vượt qua 272 bậc thang dốc không đồng đều. Trên các vách hệ thống hang động Batu là muôn vàn tranh tượng to nhỏ thể hiện các huyền thoại, điển tích của các vị thần đạo Hindu. Hang động chính như một hội trường khổng lồ dài khoảng 100m, rộng 30m, cao 100m. Trong Hang Tối dài gần 2km ở bên dưới động là những thạch nhũ và măng đá ấn tượng.

Nếu đến động Batu vào hai tháng đầu năm, bạn có dịp tham quan cuộc hành hương Thaipusam đầy màu sắc của tín hữu Hindu nơi đây.

H19: Động Batu ở Kuala Lumpur. H20: Trong động chính ở Kuala Lumpur. H21: Đền thờ trong động chính ở động Batu ở Kuala Lumpur (Bình An theo splendia, antiquealive, huffingtonpost)

Lan Hương chuyển tiếp

NHỮNG MÓN ĂN KHÔNG PHẢI AI CŨNG THÍCH

ÓC KHỈ – NGẦU PÍN BÒ

MÓN ĂN CƯỜNG DƯƠNG

1/. Dương vật bò : Giới sành ăn phương Tây và người Á Đông từ lâu đã đưa món dương vật và tinh hoàn các loài gia súc như dê, ngựa, bò… vào thực đơn khoái khẩu của mình với mong ước tăng cường sinh lý vợ chồng. Ở Việt Nam, dương vật bò được sấy khô hoặc chế biến theo vô vàn cách khác nhau để đáp ứng mọi nhu cầu thưởng thức của thực khách, đặc biệt là hầm với thuốc bắc.

Người ta cho biết, trong dương vật bò có rất nhiều nội tiết tố nam giới có tác dụng bồi bổ tinh dịch, tráng dương, bổ thận, chữa được liệt dương, đái buối, đau lưng, mỏi gối. Bất cứ ai ăn vào cũng nhanh chóng nghiện cái cảm giác dai dai, sần sật và hương vị đặc trưng của nó.

2/. Óc khỉ : Thực sự đây là một trong những món ăn vô đạo đức, phi nhân tính nhất mà con người từng biết đến. Thú ăn kinh dị này có nguồn gốc từ thời Từ Hi Thái Hậu, đời nhà Thanh Trung Hoa. Cũng là một bài thuốc truyền miệng nhiều đời để cải thiện khả năng giường chiếu của cánh mày râu và chứng tỏ bản lĩnh chịu chơi của mình.

Tuy nhiên, với cách hành xử dã man với loài động vật linh trưởng có họ hàng quá gần gũi với con người thì không có nhiều người muốn được niếm thử món ăn này. Một mặt bàn được khoét một lỗ vừa vặn để nhét đầu chú khỉ non nặng cỡ 2 kg được buộc chặt vào cột. Dường như linh tính mách bảo điều chẳng lành với mình, con khỉ chắp tay van xin lia lịa, nước mắt chảy ròng rã, kêu réo thảm thiết trước những ánh mắt vô cảm của những thực khách máu lạnh.

Chỉ một nhát dao sắc bén, hộp sọ con khỉ tội nghiệp đứt phăng và người ta cứ thế vắt chanh, bỏ hạt tiêu rồi dùng muỗng múc cạn dần bộ óc còn lẫn máu tươi nhâm nhi với rau răm, rau húng… Còn con khỉ thì kêu gào đau đớn, từng bộ phận bị mất cảm giác rồi rơi vào cái chết thương tâm.

Y học đã chứng minh việc ăn sống óc khỉ dễ dẫn đến bệnh truyền nhiễm cực kỳ nguy hiểm tương tự như loại virus gây bệnh bò điên và làm não chúng ta sẽ bị nhũn ra, gia tăng thêm nguy cơ ung thư máu, chứng sơ vữa động mạch dẫn tới trụy tim, tai biến mach máu não.

3/. Nhện chiên : Những con nhện lớn được người Campuchia nuôi dưỡng trong những lỗ đất gần nhà, cho ăn và chăm sóc như những đàn gia súc khác, thường là những con Tarantula vô hại có kích thước lớn khoảng 20 cm chiều dài. Từ xưa, người Khơ me đỏ đã bắt đầu khoái khẩu món nhện và côn trùng vì họ rớt trong tình trạng thiếu thốn lương thực trầm trọng.

Nhện được trộn đều trong bột ngọt, đường, muối, tiêu, tỏi rồi chiên trong dầu cho đến khi vàng ngậy hoặc có thể tẩm bột trước khi thả vào dầu ăn. Thịt nhện hoàn toàn không có mùi hôi và ghê gớm như mọi người vẫn tưởng mà có hương vị đặt trưng, khá bùi. giòn tan gần giống thịt cua, rạm.

4/. Trứng vịt lộn : Đối với người Việt Nam, Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc thì trứng vịt lộn là món ăn nỏi tiếng vì có hàm lượng dinh dưỡng cao, lại tăng được ‘sức mạnh’ cánh mày râu trừ khi họ dùng rau răm để kiềm chế lại.

Những quả trứng vịt 18 ngày tuổi đã có đủ các bộ phận kể cả lông cánh được ăn với chút gia vị, nước giấm tỏi, gừng và rau răm. Bạn chỉ cần 3 miếng cắn là có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị đậm đà của món ăn đặc sản phương Đông này nhưng đối với người phương Tây thì họ hoàn toàn kinh sợ và phải thực sự can đảm mới dám động tới.

5/. Huyết và mật rắn : Thực tế, chưa có kết luận nào về công dụng thực của các loại rượu pha máu động vật, cụ thể là huyết rắn và mật rắn cả. Nhưng thú vui được uống rượu huyết rắn tươi, nuốt mật rắn vẫn đang là mốt trong giới đại gia, người có tiền hiện nay.

Chưa thấy các ông, các bà có vui hơn khi uống thần dược này nhưng trước mắt họ đã vô tình tuồn vào cơ thể một lượng vi khuẩn, ký sinh trùng, sán bán trên da rắn và các dụng cụ cắt mổ mất vệ sinh chưa kể những mầm bệnh có sẵn trong mạch máu con vật. Thêm nữa, rắn đã được liệt vào danh sách động vật cấm săn bắt, nuôi giữ và sử dụng nên việc tìm ăn món huyết rắn là tiếp tay cho hành động vi phạm pháp luật.

6/. Thịt chuột : Chuột là thực phẩm phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới, nhất là ở Bắc Triều Tiên. Đương nhiên phải là loại chuột đồng chuyên ăn hạt ngũ cốc, rau cỏ chứ không phải thứ chuột cống chui rúc trong thành phố mang nhiều nguy cơ bênh tật cho con người. Thịt chuột được mô tả rất dễ ăn vì chúng có màu trắng và mùi vị thơm ngon như thịt gà.

Chuột bắt về được sơ chế bằng cách lột da, cắt bỏ tứ chi, đuôi, hạch cổ bẹn, bỏ ruột phơi cho ráo nước sau đó chế biến thành hàng chục món đặc biệt như chuột xào sả ớt, chuột sốt cà chua, chuột ướp tỏi ớt kẹp lá chanh nướng, tiết canh chuột, chuột băm nhỏ xào lá quýt…

Thịt chuột còn được đưa vào cuốn sách Món lạ miền Nam, và được nói rằng đây không phải là thứ ăn chơi bời mà là một thực phẩm gia dụng, một món ăn được nhiều người ưa chuộng và ca tụng hơn cả thịt gà, thịt vịt, thịt rừng, thịt chó.

7/. Ấu trùng sâu bướm : Sâu bướm Grub witchetty màu trắng, kích thước lớn chuyên ăn gỗ hoặc rễ cây Witchetty (mọc nhiều ở Australia) đã trở thành nguồn thực phẩm ăn vặt ngon, bổ rẻ mà phụ nữ và thổ dân bản địa nước Australia yêu thích. Họ đã dần biến chúng thành một phần trong cuộc sống ẩm thực của mình.

Cách đánh chén những chú sâu béo núc một cách tiện lợi nhất là vùi chúng trong tro nóng hoặc luộc chín, thậm chí có người khoái ăn sống. Do nguồn thức ăn của loài sâu bướm Grub là gỗ cây nên thịt chúng có vị thơm ngon như hạnh nhân. Khi nấu chín thì săn lại như thịt gà màu vàng óng ăn bùi, kích thích vị giác.

Xuân Mai chuyển tiếp