Bản tin 090/1916 – Ngày 31/3/15

NHỮNG TÁC PHẨM TỪ ​

ĐỒ PHỤ TÙNG ​XE HƠI

Nhìn những tác phẩm tuyệt hảo dưới đây, bạn sẽ ngạc nhiên khi biết chúng được làm từ những phụ tùng xe  phế thải.

Nghệ sỹ ​làm ra chúng là Ptolemy Elrington, ông đã dành 12 năm qua để tái chế chúng thành các tác phẩm điêu khắc động vật tuyệt đẹp. Thay vì vứt vào thùng rác như nhiều người, Ptolemy Elrington đã biến chúng thành những tác phẩm độc đáo có giá từ 200 đến 10.000 bảng Anh.

H1: Con cú vọ tuyệt đẹp từ phụ tùng  xe BMW và Renault. H2: Đầu chú đại bàng tuyệt đẹp. H3: Còn đây là một chú rồng “chính hiệu” Citroen. H4: Cá mặt quỷ “của” Ford

H5: Lợn rừng. H6: Một chú chuột Misubishi. H7: Ngay cả một chú ruồi cũng có. H8: Rắn hổ mang chúa với đôi mắt Renault

H9: Đầu một chú hươu. H10: Ngựa chiến đúng chất Ferrarii. H11: Những tác phẩm thật sự ặc biệt ​

Yên Huỳnh chuyển tiếp

BIỆT THỰ CÓ KIẾN TRÚC

LẬP DỊ NHẤT VIỆT NAM

Đó là biệt thự Hằng Nga ở Đà Lạt, được xây dựng theo phong cách kiến trúc lập dị. Nơi đây được ví như Disneyland của Việt Nam. Cũng vì kiến trúc lập dị và đầy ngẫu hứng này mà biệt thự Hằng Nga trở thành điểm tham quan của nhiều du khách mỗi khi đến Đà Lạt. Biệt thự là một phần trong khuôn viên rộng hơn 2000m2 bao gồm khách sạn, quán cà phê, phòng trưng bày nghệ thuật,….

Cũng vì sự “chẳng giống ai” kỳ quái này mà biệt thự Hằng Nga trở nên nổi tiếng. Đây là công trình sáng tạo của bà Đặng Việt Nga, một nữ kiến trúc sư yêu Đà Lạt. Bà đã dùng ngôn ngữ của kiến trúc để thể hiện tình yêu của mình với thiên nhiên và xứ sở nơi đây.

Đến thăm biệt thự Hằng Nga, hẳn bạn, và nhất là các trẻ em sẽ thích thú, bởi biệt thự được xây dựng tựa như một tòa nhà trong những câu chuyện cổ tích và đầy bí ẩn, hoang sơ. Một khu vườn với tấm mạng nhện giăng vừa ma quái; các căn phòng giống như hốc cây khổng lồ ấm cúng với các ô cửa mang hình thù quái dị; cầu thang uốn lượn, quanh co tựa. Ngay cả các căn phòng cũng như chốn ở của những loài vật như khỉ, gấu hay kangaroo… (theo Một thế giới)

Phan Tất Đại chuyển tiếp

ĂN THỊT THỐI, KHÔNG TẮM RỬA

TRONG SUỐT 60 NĂM

Theo báo Dailymail, ông Amou Haji, 80 tuổi, đã ăn thịt thối, hút thuốc chế từ phân động vật và đặc biệt là không tắm suốt 60 năm kể từ khi bị người yêu ruồng bỏ.

Sau khi thất tình, ông Amou Haji, ở làng Dejgah (tỉnh Fars, Iran) có lối sống rất kỳ lạ. Trong suốt 60 năm, ông không tắm rửa vì ông quan niệm rằng, con người ở sạch sẽ thường dễ bị mắc bệnh. Hơn nữa, món ăn ưa thích của ông không phải là thực phẩm tươi ngon mà đó là những động vật đã chết thối.

Hàng ngày, mỗi khi chiều buông, ông thường ngồi một mình ở bãi đất hoang và nhét phân động vật vào bên trong một cái tẩu rồi hút. Chính vì thất tình nên ông đã chọn cho mình một cách sống “có một không hai” này. Một lần nọ, có một nhóm thanh niên đã đến nhà ông Amou Haji và đun nước tắm cho ông. Tuy nhiên, ông đã tìm cách trốn thoát.

Ngoài ra, chỗ ngủ của ông cũng khác người. Ông thường ngủ ở một cái hang nhỏ nằm sâu trong lòng đất, trông xa rất giống một ngôi mộ lâu năm. Có khi, ông lại ngủ tại một cái lều gạch bỏ hoang mà người dân không dùng đến. Mỗi khi tóc dài, ông không dùng kéo để cắt, thay vào đó, lấy lửa đốt. Những ngày mùa đông giá rét, trang phục của ông là bộ quần áo rách rưới và mỏng manh. Hiện, ông Amou Haji vẫn đang sống độc thân và tìm kiếm bạn đời của mình. (theo congly.com)

Xuân Mai chuyển tiếp

NHỮNG LOÀI CÂY

CÓ GIÁ TRỊ CAO,

được trồng rất nhiều trên đường phố

Cây xanh là một phần không thể thiếu trong cảnh quan của mọi thành phố, đô thị. Trên thế giới, phần lớn các con đường đều được tính toán trồng cây, phần để gia tăng vẻ đẹp, phần giúp bảo vệ bầu không khí trong sạch trước khí thải của phương tiện giao thông.

Các loài cây được sử dụng để trồng với mục đích ấy thường là thực vật thân gỗ, rễ chắc chắn, sức chống chịu tốt và cho nhiều bóng mát. Tuy nhiên, nếu chịu khó để ý, chúng ta sẽ thấy bên cạnh những loài thỏa mãn các tiêu chuẩn trên, đôi lúc bạn có thể bắt gặp một số loài cây vô cùng quý giá được trồng phố biến tới mức không phải ai cũng biết được giá trị thật của chúng.

1/. Cây Baobab : Baobab là một trong số những loài cây nổi tiếng được biết tới nhiều nhất trên thế giới. Loài cây này mọc chủ yếu tại châu Phi, chiều cao trung bình từ 5 – 25m, đường kính thân vượt trội từ 7 – 11m và cũng nổi danh bởi tuổi thọ có thể lên tới hàng ngàn năm.

Điểm đặc biệt làm nên giá trị của baobab chính là lượng nước dự trữ bên trong thân. Theo ước tính, thân cây khi phình to ra có thể chứa tới 120.000l nước. Ngoài ra, người dân châu Phi còn dùng lá cây để nấu súp, quả làm đồ ăn cùng cháo yến mạch hoặc chiết thành dầu thực vật. Tại Australia, các nhà khoa học còn phát hiện ra cách sử dụng cây baobab làm dược phẩm rất hữu hiệu.

Với công dụng đa năng và vẻ bên ngoài vô cùng “quái dị”, giá trị của một cây baobab thực tế rất khó đong đếm cụ thể. Tuy nhiên, có vẻ như không phải ai cũng biết tới điều ấy. Điển hình là người dân châu Phi, họ coi cây baobab cũng như biết bao loài thực vật khác.

Minh chứng là giữa Morondava và Belon’i Tsiribihina phía Tây Madagascar, bạn có thể tìm thấy một con đường đất dài khoảng 260m với hai hàng baobab khổng lồ mọc xung quanh (Avenue of Baobabs). Ước tính có khoảng 20 – 25 cây baobab ở con đường này, cây lớn tuổi nhất cũng đã sống trên Trái đất hơn 800 năm. Đây được coi là một trong những địa danh thu hút du lịch nổi tiếng bậc nhất trên thế giới.

Tuy nhiên, với người dân địa phương, họ chỉ đơn thuần coi cây baobab ở đây là hết sức bình thường, chỉ dùng để lấy nước uống và làm củi đốt mà thôi.

2/. Cây sưa : Những người dân Hà Nội có lẽ đã quá quen thuộc với hình ảnh những cây sưa cổ thụ dọc các đường phố thủ đô ngàn năm văn hiến. Đã từ rất lâu, cây sưa luôn được coi là một biểu tượng, một chứng nhân lịch sử của hàng trăm năm lịch sử đất Hà thành. Tuy nhiên, trong suốt một thời gian dài không nhiều người biết tới giá trị thực sự của loài cây này.

Dưới góc độ sinh vật học, sưa là cây gỗ nhỡ, rụng lá theo mùa, cao từ 6 – 12m (cũng có thể cao tới 15m), sinh trưởng trung bình. Cây sưa ưa ánh sáng và sở hữu rất nhiều biệt danh : Sưa Bắc Bộ, Sưa hoa trắng, Trắc thối, Trắc hoa trắng, Huê mộc vàng, Hoàng hoa lý, Hoàng hoa lê…

Nhiều tin đồn cho rằng, gỗ sưa từng được dùng để đóng quan tài cho các vua chúa thời xưa nên vô cùng quý giá. Thậm chí có những cây sưa được định giá lên tới hàng trăm tỷ đồng. Quý giá như vậy song sưa được trồng rất nhiều một phần vì hoa cây này rất đẹp. Hoa sưa màu trắng, mùi thơm nhẹ và nở chủ yếu vào dịp tháng 2 – 3 hàng năm. Thời xưa, thiếu nữ Hà Nội còn tận dụng hoa sưa để làm dầu gội cho mượt tóc.

3/. Cây sồi : Sồi là tên gọi chung của khoảng 400 loài cây gỗ hay cây bụi thuộc chi thực vật Quercus. Đây là loài cây vô cùng phổ biến được trồng trong nhiều khu rừng hay ven các con đường tại châu Âu. Gỗ sồi được xếp vào dạng gỗ quý hiếm, không thua kém gì gỗ từ các loài cây nhiệt đới.

Thậm chí, nhiều người còn săn lùng loài cây này với mong muốn tìm được nấm truffle trắng – một trong các nguyên liệu nấu ăn đắt đỏ bậc nhất thế giới (100.000 đồng/gr) chỉ mọc dưới các gốc sồi cổ thụ.

Một trong những địa danh nổi tiếng nhất gắn với loài thực vật này chính là đoạn đường Dark Hedges tại Ireland. Tại Dark Hedges, bạn có thể tìm thấy hàng chục cây sồi cổ thụ hơn 300 năm tuổi mọc quấn lấy nhau, tạo nên một không gian như phim viễn tưởng. Theo các tài liệu lịch sử, những cây sồi tại đây được gia tộc Stuart trồng từ thế kỷ XVIII nhằm thu hút khách du lịch. Và cho tới nay, Dark Hedges là một trong những địa danh được chụp ảnh nhiều nhất Bắc Ireland.

Xung quanh con đường xinh đẹp này tồn tại nhiều câu chuyện kỳ bí, trong đó có truyền thuyết kể về một người con gái xuất hiện bí ẩn giữa hai hàng cây sồi già.  Hình ảnh cô gái lặng lẽ lướt dọc theo bên đường và biến mất khi đi qua cây sồi cuối cùng được nhiều người truyền tai nhau. Một số người nói rằng, đó là hồn ma của một cô hầu gái từ ngôi nhà gần đó đã chết một cách bí ẩn từ thế kỷ trước. (nguồn: Amusing Planet, Wikipedia)

Phan Tất Đại chuyển tiếp

Ở NƠI SÂU NHẤT ĐỊA CẦU

– Jasmin Fox-Skelly

Vào ngày 26/3 năm 2012, đạo diễn Hollywood James Cameron cúi khom người trong một khoang tàu ngầm chật hẹp ở ngoài khơi Thái Bình Dương.

Trong khoảng thời gian hai tiếng rưỡi, Cameron đã điều khiển con tàu Deepsea Challenger xuống độ sâu 10.898 mét và thiết lập một kỷ lục thế giới mới về lặn một mình. Ông đã lặn đến nơi sâu nhất của đại dương : Rãnh Mariana.

1/- Nỗ lực mới nhất

Cameron chỉ là người thứ ba chiêm ngưỡng quang cảnh hoang vu như trên Mặt Trăng ở đáy rãnh. May mắn cho chúng ta là ông đã đem theo máy quay ba chiều. Những thước phim ông quay lại cho thấy những sinh vật biển đáng kinh ngạc từ dưới biển cho đến tận đáy rãnh. Những hình ảnh này đã được các nhà khoa học trên khắp thế giới nghiên cứu kỹ để tìm hiểu xem phải làm sao sống được ở dưới đáy biển sâu.

Đây là nỗ lực mới nhất của con người trong hành trình 200 năm khám phá nơi sâu nhất dưới đáy biển – nơi cuối cùng trên Trái Đất mà chúng ta chưa biết được. Ở dưới đáy rãnh sâu như Rãnh Mariana, nước biển lạnh giá, không có ánh sáng còn áp lực có thể nghiền nát mọi thứ. Ấy vậy mà, sự sống vẫn có thể tồn tại được và chúng ta chỉ mới bắt đầu hiểu được tại sao.

Cho đến cuối thế kỷ 19 thì nhân loại vẫn còn biết rất ít về đại dương. Dân gian và thần thoại sáng tạo ra hình ảnh những con quái vật biển khủng khiếp còn nhà văn khoa học viễn tưởng Jules Verne của Pháp đã tưởng tượng rằng ở giữa lòng đại dương có ‘sự sống khổng lồ từ thời đại khác’. Nhưng đa số các nhà khoa học cho rằng bóng tối và sự lạnh lẽo khiến đáy biển là nơi không thể sống được.

Vào thời đại Victoria ở nước Anh, nhà khoa học Edward Forbes đã nạo vét biển Aegae và phát hiện ra rằng càng xuống sâu thì càng có ít sinh vật. Ông đã đi đến kết luận rằng không có sự sống bên ngoài độ sâu 550 mét.

2/- HMS Challenger

Trong những năm từ 1872 cho đến 1876, tàu HMS Challenger đã đi một hành trình dài 127.653km để ghi chép lại các sinh vật ở tất cả các vùng biển và đại dương trên thế giới. Tổng cộng đã có 4.700 sinh vật mới được phát hiện, trong số đó có những sinh vật sống dưới đáy lần đầu tiên được biết đến.

Chuyến thám hiểm này cũng đã phát hiện được điểm sâu nhất của đại dương. Nằm ở phía Nam Nhật Bản, có một rãnh nứt hình lưỡi liềm được gọi là Rãnh Mariana và ở đầu phía nam của rãnh, đáy biển dưới như biến mất. Vào năm 1875, các nhà khoa học trên tàu HMS Challenger đã ghi nhận độ sâu 8.184 mét. Giờ đây chúng ta biết nó có độ sâu ít nhất là 10.916 mét. Hố lõm gần như không có đáy này được đặt tên là Challenger Deep, tức đặt tên theo tên con tàu.

Gần một thế kỷ sau, con người đã đến đáy của khe Challenger Deep. Vào ngày 23/1 năm 1960, nhà hải dương học Jacques Piccard và Đại úy Don Walsh của Hải quân Mỹ đã lái chiếc tàu ngầm có tên Trieste đi thám hiểm đáy đại dương.

Hành trình này mất 4 giờ 47 phút. Khi họ đến được đáy, họ đã không thể chụp được tấm ảnh nào do bùn bị khuấy lên và che khuất. Dù sao đi nữa thì cuộc tranh cãi về việc có sự sống dưới đáy biển hay không đã được giải quyết. Đèn pha của tàu Trieste đã phát hiện một sinh vật mà Piccard cho là cá bẹt nhưng giờ đây đã được xác định là một loài dưa chuột biển. – Còn 1 kỳ nữa – mai tiếp

Yên Huỳnh chuyển tiếp

RƯỢU VANG Ở CALIFORNIA

NHIỄM THẠCH TÍN

đầu độc người tiêu dùng

Theo tin của báo Food Safety News, các nhà lập pháp Mỹ đang cáo buộc gần 30 nhà máy ở California sản xuất rượu vang nhiễm Asenic (thạch tín) vượt quá mức quy định trong sản phẩm rượu và gây nguy hiểm cho người tiêu dùng.

Các nhà máy sản xuất rượu vang, bao gồm các hãng nổi tiếng như Charles Shaw và Sutter Home hiện đang bị kiện lên tòa án Los Angeles. Qua kiểm tra trong đó ba nhà máy sản xuất rượu có uy tín từ trước đến nay đều có các sản phẩm rượu vang nhiễm Asenic nồng độ cao, có trường hợp vượt mức 500% giới hạn cho phép.

Theo đơn khiếu nại, điều này có nghĩa  bị cáo đã cố ý tham gia vào quy trình sản xuất và buôn bán rượu vang  nhiễm arsen cho người tiêu dùng California, mà không tiết lộ sự tồn tại của các chất độc trong sản phẩm, hoặc những rủi ro ảnh hưởng tới sức khỏe. Có thể khẳng định đây là trường hợp vi phạm pháp luật bí mật, đầu độc người tiêu dùng trực tiếp bằng rượu.

Trong khi Cơ quan Bảo vệ Môi trường Mỹ (EPA) đặt ra giới hạn về hàm lượng arsenic (một chất gây ung thư) cho phép trong đồ uống, tuy nhiên, vẫn chưa có giới hạn lượng asenic cho phép trong rượu vang. Nancy Light, phó viện trưởng Viện nghiên cứu Rượu vang, trụ sở tại vùng San Fransisco cho biết thêm, lý do không có sự giới hạn hàm lượng Asenic trong thực phẩm và một số đồ uống trong đó có rượu vang vì những sản phẩm này không được tiêu thụ trên thị trường giống như nước, ít có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe. Chưa có bất kỳ nghiên cứu nào chỉ ra sự nguy hại của hàm lượng Asenic trong rượu gây nguy hiểm đến tính mạng người tiêu dùng.

Vào thứ năm vừa qua, các nhóm ngành công nghiệp sản xuất rượu vang tại California đã nhấn mạnh rằng Asenic tồn tại phổ biến trong môi trường tự nhiên, không khí, đất, nước và trong cả chuỗi thực phẩm.

Theo kết quả kiểm nghiệm, nhóm nghiên cứu BeverageGrades tại vùng Denver đưa ra kết luận, những chai rượu vang giá thành rẻ đều có hàm lượng Asenic vượt quá mức cho phép. Bao gồm rượu của hãng Franzia White Grenache, Trader Joe’s Two-Buck Chuck White Zinfandel, and Menage a Trois Moscato, và một số hãng khác. Đại diện một số nhà máy rượu vang California có tên trong đơn khiếu nại nói với tờ Wine Spectator rằng Kevin Hicks, người thành lập BeverageGrades, đã không liên lạc với họ trước khi đơn khiếu nại được trình lên, mặc dù công ty đã gửi một thông cáo báo chí về ngày nộp hồ sơ cho một số nhà cung cấp rượu vang cũng như yêu cầu kiểm tra chất lượng hàng hóa.

CBS News cũng cho biết thêm, ngài Hicks đã cho tiến hành kiểm tra hơn 1300 chai rượu vang và cho thấy hàm lượng Asenic tồn tại vượt mức cao nhất có thể gây tử vong cho người tiêu dùng. Những chai rượu vang đã được kiểm tra hầu như đều có giá khoảng 10 USD hoặc thậm chí ít hơn 5 USD. Kabateck, một luật sư đại diện cho nguyên đơn cho biết, người tiêu dùng chỉ cần chi ra 5 đô là có một chai rượu vang, nhưng họ sẽ phải trả giá đắt cho tình trạng sức khỏe sau này.

Mỹ Nhàn chuyển tiếp

5 QUÁN BÁNH CUỐN

NGON Ở SÀI THÀNH

Món ăn bình dân – bánh cuốn, bánh ướt đã vô cùng quen thuộc với mọi người dân Việt Nam, và cho đến nay có khá nhiều ‘biến thể’ cho món bánh này từ sự sáng tạo, khẩu vị khác nhau của từng vùng miền.

Tuy vậy, trước khi bắt đầu khám phá những hương vị mới của bánh cuốn – bánh ướt, bạn cần được nếm qua hương vị chuẩn nhất của chúng tại mấy quán bánh sau đây :

1/- Bánh cuốn – bánh ướt Ý Thiên : Đặc sản với món bánh cuốn chả bò có hương vị đến từ tỉnh Quảng Nam. Có tuổi đời hơn 20 năm, quán bán từ đầu giờ chiều đến quá nửa đêm, là nơi dành cho nhiều thực khách muốn khám phá nét mới lạ của món bánh cuốn với các loại chả quế, chả lụa, nem chua… thân quen này. Quán này nằm trên đường Bà Hạt, quận 10

2/. Bánh ướt thịt nướng Kim Long : Nếu bạn thích ăn thịt nướng thì có thể thử đổi vị với món bánh ướt cuốn thịt nướng tại quán Kim Long, ăn kèm với mè và nước mắm đậu phộng. Tại các nhà hàng, quán ăn ở Huế rất phổ biến với kiểu bánh ướt này. Có quán nằm ở Trần Quang Diệu, quận 3

3/. Bánh cuốn trứng : Có đến 2 cách để thưởng thức món bánh cuốn trứng hấp dẫn này : cuốn theo kiểu ốp la, hoặc dàn mỏng lớp trứng phía trong rồi cuộn lại. Vì thế tạo nên vị béo và đậm đà hơn hẳn món bánh cuốn thông thường. Với bánh cuốn trứng tráng lẫn cùng bột thì dễ ăn hơn vì ăn như bánh cuốn thông thường. Bánh cuốn kiểu này có màu vàng rất đẹp, ăn ngon đậm đà hơn bánh cuốn không tráng trứng do phần trứng đã hòa lẫn vào bột. Bạn có thể nếm thử bánh cuốn trứng tại đường Sông Đà, Q. Tân Bình

4/. Bánh cuốn cà cuống : Đây là bánh cuốn nhân thịt chấm với nước mắm có tinh dầu cà cuống đã tồn tại hơn 30 năm ở Sài Gòn, chớ không phẩn nhân… cà cuống đâu nhé. Khách đến đây ăn rất đông, có người ăn liền hai đĩa bánh chỉ vì sợ phí hoài nước chấm. Một lời khuyên nhỏ nên tránh ăn kèm rau thơm và giá vì sẽ pha tạp mùi. Quán nằm trên đường Đinh Tiên Hoàng, quận 1

5/. Bánh cuốn lá chuối : Bánh cuốn được gói khéo léo trong lá chuối ở chợ Nguyễn Tri Phương (quận 10) đã có thâm niên hơn 60 năm ở Sài Gòn. Dù bánh vẫn chỉ ăn với chả lụa, bánh tôm hay nem chua nhưng hình ảnh cuốn lá chuối đặc biệt cũng khiến tiệm bánh trở nên thu hút và đắt khách hơn hẳn. Quán mở cửa từ 5h sáng đến 12h trưa, chủ yếu phục vụ bà con lao động trong chợ. Địa chỉ khu ăn uống Nguyễn Tri Phương

Phan Tất Đại chuyển tiếp